中国洗涤的发展趋势浅析

中国经济近年来的持续增长带动了一系列行业迅速发展，酒店行业发展明显。作为酒店服务支柱之一的酒店洗涤也相应迅速发展，同时期洗涤机械行业经过金融危机的洗礼，也出现了史无前例的大跃进，酒店洗涤在技术突飞猛进的时代中如何把握住自身发展方向对酒店及酒店洗涤企业来说是尤为关键。

目前，酒店洗涤业务主要分为客衣洗涤、客房洗涤、餐饮洗涤和员工洗涤，这两类洗涤的特点相差较大，因此洗涤方法也完全不同。

所谓客衣洗涤是指入住酒店客人日常所需洗涤的自有衣物，其特点是织物种类多种多样，而且较多为高档织物；织物污渍也形式繁多，譬如酒渍、果汁、血渍等；总洗涤量不稳定，客户取衣时间要求短；衣物熨平效果好。综上要求，客衣洗涤通常由酒店自己完成，而且这是一个无法取代的服务，同时客衣洗涤质量更多地依靠经验丰富的洗衣工。

所谓客房洗涤是指酒店为客房服务所提供的毛巾、床单等客房配套布草洗涤，其特点是污染程度较轻，以白料为主；酒店洗涤量较稳定，主要根据入住率变化，有较明显的季节性。这部分洗涤由于考虑到能效、投资及使用成本，目前越来越多转向社会化洗涤，这就要求社会化洗涤质量日渐提高，同时社会洗涤企业为追求效益，越来越多要求高效及使用成本降低。

所谓餐饮洗涤是指酒店配套的餐厅所提供的台布以及其它设施的特殊布草洗涤（如窗帘、会议桌布等），其特点是污染程度高，布草主要以化纤类为主；颜色、尺寸规格多种多样，目前也已趋向社会化洗涤为主。

所谓员工洗涤是指酒店工作人员的制服、餐饮人员的工作服等的洗涤。这部分织物特点与客衣洗涤较为类似，但洗涤量较为稳定，因此多为酒店自主洗涤。

从以上洗涤布草来看，不难看出酒店洗涤实际主要可以从自主洗涤和社会化洗涤来区分。酒店自主洗涤主要保障人员日常穿着织物的洗涤，因此洗涤设备也会以干洗为主，水洗为辅，熨烫及前后处理为突破点，以体现酒店本身服务的优质性。国际发展趋势也比较统一，客衣洗涤和员工洗涤是酒店不可缺少的服务，而在一些经济型酒店，为了弥补客衣洗涤和员工洗涤的弱点，有时也会配置自助式洗衣房，这在欧洲公寓型酒店比较通行，这也是国内公寓型酒店洗涤的发展趋势，值得酒店关注。

由于酒店洗涤量最大的是客房洗涤和餐饮洗涤，一般200间客房的酒店一天的洗涤量约在1.5吨左右，而由于酒店员工的作息制度又不可能采用两班制，因此如果酒店自行洗涤往往洗涤成本较高，因此社会化洗涤有较强优势，同时酒店管理层也越多的接受社会洗涤这一概念，因此酒店客房和餐饮洗涤走向社会化洗涤的趋势已势不可挡。

而社会化洗涤在这一使用要求趋势下，如何开展业务，如何做高利润，规模化和自动化是社会化洗涤的发展终点。

目前国内社会化洗涤工厂其客户数最少都在5家以上，中大型洗衣工厂客户数通常在20家以上，每天的处理量大部分在10-20吨，而国外普遍在30吨以上，这是一个技术应用的分阶岭；同时国内洗涤业中布草租赁还未普及，每家客户的布草都是不相同的，这样导致每种布草的洗涤量并不大，往往在1-2吨，这就使得社会化洗涤面临总量大、洗涤要求多这样的局面，国内先进的洗涤技术目前有洗涤龙和集成洗涤两种技术。国外由于洗涤量更大加上布草租赁应用较广，因此通常会采用多条洗涤龙或洗涤龙及集成洗涤系统组合配置方案。

这里谈到集成洗涤系统，何谓集成洗涤系统？集成洗涤系统就是将多台单机通过物流系统联接在一起，从而达到从洗涤到干衣全过程自动化洗涤的系统。

航集成系统通常由分拣物流（包括进料）系统、洗涤系统、出料物流系统、烘干系统、干料物流系统等模块组成。客户可根据自己的洗涤量、洗衣房条件来进行选择组合，而且每一模块也可根据客户实际情况来灵活调整。譬如分拣物流系统，它可以根据客户洗衣房高度及面积，可以选择进料车形式，也可以选择吊袋分拣系统；同样进料车形式，也可以选择斜坡进料车，也可以选择空中进料车；又譬如洗涤系统，可以选择标准型倾斜式洗衣机，也可以选择带漏斗倾斜式洗衣机；整个物流系统既可以采用输送带形式也可以采用吊袋输送形式，当然也可以采用两者相结合的形式。

另一方面客户在使用设备过程中，最担心是设备的可靠运行，只要设备能运行，它就能为客户带来效益。但是没有一家厂家的设备是能保证100%无故障运行的，因此一旦系统出现问题，就意味着给客户带来损失。

中国洗衣行业今年是个大发展年，在这样的大环境下，选择一套适合自己的洗涤系统是洗衣房能持续发展的关键。洗涤设备厂家也逐步从设备制造商向洗衣房系统供应商转变，因此系统的应用是中国洗衣行业的发展趋势，而单机洗涤只能作为洗衣行业的入门基础，在今后的发展中只能作为洗衣房的辅助设备存在，它只是用来洗涤少量的特殊的布草，而不会成为洗衣房的主力军。

在与各大典型洗衣工厂的调研中，深深体会到洗衣自动化将为洗衣行业带来新的革命。不止一位洗衣房管理者说到，他的洗衣工向他们报怨他不是洗衣工，而是搬运工，可见洗衣房的操作强度随着中国用工制造的完善成为最来最突出的焦点，很多洗衣工因为受不了“搬运”的强度而不辞而别，同时由于强度大，洗衣工无法保证持续的高效率工作，因此洗衣工厂的效率也往往处在极其低下的程度。要改变这些基础矛盾，洗衣的自动化、系统化是解决问题的根本，因此可以想象，在未来3-5年中，中国大型洗涤工厂会越来越多，工厂内各种有益于提高效率的设备将层出不穷，只有洗衣厂高效运行，客户才能得到收益，才能将洗衣行业持续发展下去。